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Standorte: HW 440 Bus	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 11035015

Alte Kultur- und Nutzpflanzen kehren zurück in Küche und Garten!

Das Standardwerk zu den alten Gemüsesorten mit Pflanzenporträts, Anbautipps nach Jahreszeiten geordnet und vielen saisonalen Rezepten u.a. für Topinambur, Meerkohl, Emmer, Zuckerwurzel, Stachys und Pastinaken.

Der Farben- und Aromenreichtum alter Gemüsesorten begeistert Köche und Genießer und das zunehmende Angebot auf den Märkten lädt zu neuen Kreationen ein.

Das Buch bringt mit köstlichen Rezepten und einem ausführlichem Lexikon über hundert alte Sorten wieder in die Gärten und Kochtöpfe zurück.