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Lebensmittel sind Mittel zum Leben, mit denen wir die Gesundheit optimal erhalten oder sie wiederherstellen können. Daher darf man die Auswahl nicht dem Zufall oder gar der Gewohnheit überlassen.

Hildegard von Bingen gibt in ihrer Naturheilkunde über 2.000 Heilmittelbeschreibungen, Ernährungshinweise und Regeln für eine gesunde Lebensführung. Verbunden mit Strehlows langjähriger Erfahrung in der eigenen Praxis ist ein umfassendes Ernährungsprogramm entstanden, mit dem bereits Tausende von Patienten mit den unterschiedlichsten Erkrankungen incl. chronischen Leiden erfolgreich behandelt worden sind.